بذور يابانية، حقول هندية — كيف تعمل ICHIGO

إذا تناولت فراولة في طوكيو من قبل، فإن أول ما تتذكره هو الرائحة. صندوق من الفراولة اليابانية يُفتح في قبو متجر متعدد الأقسام يُعطر الهواء على بعد عشرة أمتار. هذه الرائحة ليست خدعة صنف غريب. إنها سلسلة من الخيارات الصغيرة — أي صنف تزرع، أين تزرعه، متى تقطف، كيف تعبئ — لم يُطلب من سوق الفراولة الهندي اتخاذها من قبل. ICHIGO هي ما يحدث عندما يطلب أحدهم.

ما هو في الصندوق فعلاً

ICHIGO هي بذور فراولة يابانية، مزروعة في حقول هندية، تحت إشراف زراعي ياباني.

الأصناف هي SAKURA و HARUHI، وكلاهما هجائن F1 من سلسلة Berry Pop التي طورتها Miyoshi & Co., Ltd. في طوكيو.

الزراعة تحدث في ولاية ماهاراشترا، في قطع تديرها M2labo Bharat — الشريك التشغيلي الهندي — تحت إشراف فني من حاصل على دكتوراه يابانية في العلوم الزراعية.

لماذا جلب الأصناف اليابانية أصلاً؟

السوق الهندي للفراولة تهيمن عليه ثلاثة أصناف: Sweet Charlie و Winter Dawn و Camarosa — جميعها مربى للساحل الشرقي الأمريكي. لم تُربى لمدة صلاحية عداد الحلويات أو سلامة الكأس أو العطر الذي تعتمد عليه برامج المعجنات اليابانية.

SAKURA و HARUHI تم تطويرهما لمواجهة موجز مختلف.

ثلاث انضباطات تشغيلية فوق الصنف

1. نافذة القطف

لون الفراولة عند مغادرتها النبات هو المحدد الأكبر لمذاقها عند الزبون.

2. التبريد المسبق خلال ساعتين

الفراولة عند 22 °C تتنفس بسرعة كافية لفقدان السكر الملحوظ في 4 ساعات.

3. التعبئة بطبقة واحدة في صندوق النافذة

ICHIGO تعبأ بطبقة واحدة، الكأس لأعلى، في صندوق النافذة الأسود ذي العلامة التجارية.

---

ICHIGO هي علامة تجارية هندية مسجلة لـ M2labo Pvt. Ltd. تُزرع الفراولة في الهند من قبل M2labo Bharat بموجب ترخيص من Miyoshi & Co., Ltd. لأصناف SAKURA و HARUHI Berry Pop F1.